GINY
31 MAGGIO, 1 - 2 GIUGNO
Mondovì
EnergY – SostenibilitY – InclusivitY
Festival italiano del gin e del ginepro
Festival italiano del gin e del ginepro
Festival italiano del gin e del ginepro
Festival italiano del gin e del ginepro
IL GIN
pura perfezione in bottiglia.
GINY é il Festival Italiano dedicato al GIN e all’eclettico mondo che lo circonda, una grande esposizione immersiva e diffusa di gusto e conoscenza nel mondo del distillato per eccellenza, da assaporare nel centro storico della bellissima città piemontese di Mondovì, polis italiana delle mongolfiere.
Un Viaggio sensoriale
- Mercato eco-friendly con espositori nazionali internazionali.
- Percorso degustazione cocktail gin nei locali.
- Area drink masters con cocktail show e dimostrazioni.
- Postazioni food on the road con piatti biodegradabili.
- Area show cooking con piatti innovativi al gin.
bordiga suite
GIN MARKET
street food
AREA TALK
dj set
area bimbi
INGRESSO GRATUITO
PROGRAMMA GINY 2025
PROGRAMMA GINY 2025
PROGRAMMA GINY 2025
PROGRAMMA GINY 2025
PROGRAMMA GINY 2025
Sabato 31 MAGGIO, 2025
Giorno 1
DALLE 11.00 ALLE 24.00
gin market & Street food area
Degusta, conosci e acquista i migliori gin nazionali e internazionali nel mercato dei produttori e assapora le specialità gastronomiche piemontesi che sposano il Gin in Hamburger, risotti e dolci Gourmet.
DALLE 11.00 ALLE 19.00
BORDIGA SUITE
Nel rinnovato palazzo dell’ex tribunale, il meglio della produzione e i cocktail della storica distilleria cuneese, dal 1888 sinonimo di qualità e artigianalitá.
DALLE 11 ALLE 19.00
bordiga for kids
Area bimbi gratuita con palloncini e Lego giganti!
DALLE 11 ALLE 18:00
Area Talk
Gocce di cultura da sorseggiare nel salotto en plein air per incontri, masterclass e dibattiti a cura del giornalista Marcello Pasquero. Uno spazio di conoscenza, crescita, formazione e confronto dove il gin incontra la storia, la tipicità, il territorio, il pensiero critico e l’attualità.
ORE 11.00
Città di Mondovì presenta: “Le traiettorie del turismo monregalese tra presente e futuro. Presentazione del progetto “Mondovì Culture”, del nuovo gruppo T.O.M. -Turismo e ospitalità monregalese - e delle manifestazioni estive 2025.”
Interventi di Luca Robaldo, sindaco della Città di Mondovì; Francesca Botto, assessore alla Cultura e al Turismo della Città di Mondovì; Alessandro Terreno, assessore alle Manifestazioni della Città di Mondovi; Federica Bianchi, Regional Manager area nord ovest CoopCulture; Massimo Dho, portavoce T.O.M.
ORE 15.00
Onaf - ”La Langa del Gin e del Formaggio”. Presentazione e degustazione dei formaggi di eccellenza piemontese Consorzio Alte Terre di Murazzano, Roccaverano e Ossolano DOP, abbinati ai Gin made in Langa Gin Vetta e Baró Gin e presentazione del libro “Italia con Formaggio” con gli autori Elio Ragazzoni, maestro assaggiatore e Fiorenzo Cravetto.
ORE 17.00
Bordiga presenta "Il ginepro, la sua raccolta e l'importanza della materia prima" con la general manager e shareholder Manuela Mattalia.
ORE 18.00
“Alcol, guida, salute e sicurezza stradale“. Sensibilizzazione, analisi e proposte per una strategia di prevenzione e sensibilizzazione delle nuove generazioni, a cura di Domenica Chionetti, comandante del Corpo di Polizia locale Città di Mondovì.
ORE 19.00
Special Bar Guest con Damian Matuszyc, in arte Miscelatore Polacco.
ORE 16.30
Inaugurazione
Apertura ufficiale di GINY e della Bordiga Suite con la Giny Lounge Terrace e la Giny Collection nello storico atrio dell’ex Palazzo dí Giustizia di Mondovì, appena restaurato, alla presenza delle autorità e delle istituzioni.
Accompagnamento musicale con il concerto dei Sax Magazine Ensemble.
DALLE 18.00 ALLE 24.00
SUNSET VIBES
Il tramonto su Mondovì con musica e drink. La golden hour incontra il Gin! Una serata magica tra cocktail d'autore e dj set per brindare con i migliori drink dei produttori e dei locali aderenti a questa attesissima anteprima musicale dell'estate monregalese e poi cenare nella Street Food Area o nei rinomati ristoranti cittadini.
Open Act con Francesco Garelli e Tetri, show fi nale della Dj star Greta Tedeschi.
Domenica 1 GIUGNO, 2025
Giorno 2
DALLE 11.00 ALLE 24.00
gin market & Street food area
Degusta, conosci e acquista i migliori gin nazionali e internazionali nel mercato dei produttori e assapora le specialità gastronomiche piemontesi che sposano il Gin in Hamburger, risotti e dolci Gourmet.
DALLE 11.00 ALLE 19
BORDIGA SUITE
Nel rinnovato palazzo dell’ex tribunale, il meglio della produzione e i cocktail della storica distilleria cuneese, dal 1888 sinonimo di qualità e artigianalitá.
DALLE 11.00 ALLE 19:00
bordiga for kids
Area bimbi gratuita con palloncini e Lego giganti!
DALLE 11.00 ALLE 18:00
area talk
Gocce di cultura da sorseggiare nel salotto en plein air per incontri, masterclass e dibattiti a cura del giornalista Marcello Pasquero. Uno spazio di conoscenza, crescita, formazione e confronto dove il gin incontra la storia, la tipicità, il territorio, il pensiero critico e l’attualità.
ORE 11.30
Onaf - ”La Langa del Formaggio incontra il Gin italiano ”. Presentazione e degustazione dei formaggi del Consorzio Alte Terre di Murazzano, Roccaverano e Ossolano DOP, descritti dal maestro assaggiatore Onaf Cuneo Fabrizio Pellegrino in abbinamento ai Gin del mercato dei produttori
ORE 14.30
“Le strategie di tutela del brand e del prodotto nel mondo delle bevande alcoliche” spiegate dalla Dott.ssa Daniela Barlocco di Studio Demetra, punto di riferimento tra Piemonte e Liguria per Marchi, Brevetti e Copyright.
ORE 15.30
Bordiga presenta "Il Gin e il suo utilizzo in miscelazione" con il responsabile logistica Paolo Claro e il responsabile marketing Lorenzo Monge.
ORE 16.30
Slow Food Monregalese con Fulvio Piccinino, uno dei massimi esperti di storia di distillati e Vermouth in un incontro dal titolo: "Storia e produzione dei distillati al ginepro: il ruolo centrale dell'Italia dall'alchimia alla proposta moderna”. Si parlerà dell’uso del ginepro nella medicina medioevale e rinascimentale, del ruolo centrale degli alchimisti italiani dal Cinquecento al Seicento, del passaggio del distillato al ginepro da medicina a prodotto voluttuario, della nascita degli stili produttivi e delle differenze fra London Dry, Distilled e Compound assaggiando i Gin del mercato dei produttori abbinati alla salsiccia di Bra in collaborazione con Bra’s Festival.
ORE 18.00
Cristy Mc Bacon della Cricca delle Drag Queen presenta UNLABEL, il Gin uffi ciale del Pride ideato da Margin di Luciano Martone. Una coloratissima bottiglia senza etichetta, un'esplosione di colori, simboli e libertà in ogni dettaglio, per chi crede che il gusto, come le persone, non debba avere etichette!
DALLE 18.00 ALLE 24:00
sunset vibes
Il tramonto su Mondovì con musica e drink. La golden hour incontra il Gin! Una serata magica tra cocktail d'autore e dj set per brindare con i migliori drink dei produttori e dei locali aderenti a questa attesissima anteprima musicale dell'estate monregalese e poi cenare nella Street Food Area o nei rinomati ristoranti cittadini. Protagonisti della consolle Marchino Dj e Nozzeholder, pronti ad accendere la piazza con una collezione unica di dischi in vinile!
Lunedì 2 Giugno, 2025
Giorno 3
DALLE 11.00 ALLE 24.00
gin market & Street food area
Degusta, conosci e acquista i migliori gin nazionali e internazionali nel mercato dei produttori e assapora le specialità gastronomiche piemontesi che sposano il Gin in Hamburger, risotti e dolci Gourmet.
DALLE 11.00 ALLE 19.00
BORDIGA SUITE
Nel rinnovato palazzo dell’ex tribunale, il meglio della produzione e i cocktail della storica distilleria cuneese, dal 1888 sinonimo di qualità e artigianalitá.
DALLE 11 ALLE 19.00
bordiga for kids
Area bimbi gratuita con palloncini e Lego giganti!
DALLE 11 ALLE 18:00
Area Talk
Gocce di cultura da sorseggiare nel salotto en plein air per incontri, masterclass e dibattiti a cura del giornalista Marcello Pasquero. Uno spazio di conoscenza, crescita, formazione e confronto dove il gin incontra la storia, la tipicità, il territorio, il pensiero critico e l’attualità.
ORE 11.00
Città di Mondovì presenta: “Le traiettorie del turismo monregalese tra presente e futuro. Presentazione del progetto “Mondovì Culture”, del nuovo gruppo T.O.M. -Turismo e ospitalità monregalese - e delle manifestazioni estive 2025.”
Interventi di Luca Robaldo, sindaco della Città di Mondovì; Francesca Botto, assessore alla Cultura e al Turismo della Città di Mondovì; Alessandro Terreno, assessore alle Manifestazioni della Città di Mondovi; Federica Bianchi, Regional Manager area nord ovest CoopCulture; Massimo Dho, portavoce T.O.M.
ORE 15.00
Onaf - ”La Langa del Gin e del Formaggio”. Presentazione e degustazione dei formaggi di eccellenza piemontese Consorzio Alte Terre di Murazzano, Roccaverano e Ossolano DOP, abbinati ai Gin made in Langa Gin Vetta e Baró Gin e presentazione del libro “Italia con Formaggio” con gli autori Elio Ragazzoni, maestro assaggiatore e Fiorenzo Cravetto.
ORE 17.00
Bordiga presenta "Il ginepro, la sua raccolta e l'importanza della materia prima" con la general manager e shareholder Manuela Mattalia.
ORE 18.00
“Alcol, guida, salute e sicurezza stradale“. Sensibilizzazione, analisi e proposte per una strategia di prevenzione e sensibilizzazione delle nuove generazioni, a cura di Domenica Chionetti, comandante del Corpo di Polizia locale Città di Mondovì.
ORE 19.00
Special Bar Guest con Damian Matuszyc, in arte Miscelatore Polacco.
ORE 16.30
Inaugurazione
Apertura ufficiale di GINY e della Bordiga Suite con la Giny Lounge Terrace e la Giny Collection nello storico atrio dell’ex Palazzo dí Giustizia di Mondovì, appena restaurato, alla presenza delle autorità e delle istituzioni.
Accompagnamento musicale con il concerto dei Sax Magazine Ensemble.
DALLE 18.00 ALLE 24.00
SUNSET VIBES
Il tramonto su Mondovì con musica e drink. La golden hour incontra il Gin! Una serata magica tra cocktail d'autore e dj set per brindare con i migliori drink dei produttori e dei locali aderenti a questa attesissima anteprima musicale dell'estate monregalese e poi cenare nella Street Food Area o nei rinomati ristoranti cittadini.
Open Act con Francesco Garelli e Tetri, show fi nale della Dj star Greta Tedeschi.
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